Заготовка подземных частей лекарственных растений
При заготовке лекарственных растений среди подземных частей растений выделяют корневища, корни и клубни.
Корневища – это части растения похожие на корни. Они представляют собою видоизмененные подземные побеги. На корневищах заметны узлы с недоразвитыми в виде пленчатых чешуек листьями. Корневища могут иметь белый, желтый или бурый цвета, у них разнообразная форма, длина и толщина, от них отходят придаточные корни.
Корни отличаются от корневищ тем, что у них нет следов листьев. Также они отличаются внутренним строением. По форме различают корни стержневые, у которых хорошо выражен главный корень и меньше – боковые корни, отходящие от него, а также мочковатые, где главный корень четко не выражен и у которого многочисленные придаточные корни отходят от корневой шейки.
Клубни – это видоизмененный расширенный подземный побег, в котором хранится запас питательных веществ.
Заготовка корневищ, корней, клубней.
Собирают корневища, корни и клубни ранней весной или осенью после того, как завяли надземные части растения. Но корни растений после полного увядания надземных частей трудно распознать, поэтому обычно приходится собирать подземные части немного раньше, а именно осенью во время увядания надземных частей.
Корневища и корни следует выкапывать лопатой на расстоянии 10–12 см от самого стебля растения. Затем отряхивают от земли, выкладывают в плетеную корзину и промывают проточной холодной водой (в реке, ручье и т. п.). Мелкие камешки и остатки земли уносятся из корзины водой. Ни в коем случае нельзя пользоваться горячей водой для промывки корней. После промывки корни и корневища раскладывают для подсушивания тонким слоем на траве, рогожке или мешковине. От подсушенных корней отрезают надземные части растения и при необходимости очищают их от тонких боковых корешков. Мелкие корни сушат целиком, а крупные корни и корневища разрезают вдоль и поперек на мелкие части перед сушкой.
Перед тем как производить сбор лекарственных растений следует изучить информацию о них, поскольку, например, нельзя мыть корни некоторых растений даже холодной водой, в связи с тем, что в этом случае вымываются из них полезные вещества (например, сапонины). Также у них могут разбухать слизистые вещества, которые содержатся в них, и сырье потемнеет. После выкапывания таких корней следует очистить их от земли и затем снять верхнюю кожицу ножом, а дальше производить сушку, как и для корней остальных растений.