Анис обыкновенный. Масло и плоды аниса
Anisum vulgare Gaertn.
Описание и места произрастания аниса
Анис обыкновенный – однолетнее ароматическое травянистое растение из семейства зонтичных, высотой до 60 см. Стебель прямой, бороздчатый, наверху ветвистый, нижние стеблевые и прикорневые листья округлопочковидные, на длинных черешках, лопастные или цельные; средние листья также на длинных черешках, но тройчатораздельные на двух- и трехлопастные сегменты; верхние – дважды перисто-рассеченные на линейно-ланцетные дольки, сидячие. Цветки белые, пятичленные, мелкие, собраны в крупные сложные зонтики диаметром до 6 см. Плоды – яйцевидные коричневато-серые двусемянки. Цветет в июне – июле, плоды созревают в августе.
Анис – культурное растение. Его возделывают в Воронежской области, на Украине и на Северном Кавказе. В последнее время выращивают также и на приусадебных участках анис, применение которого в домашних условиях в качестве лекарственного и профилактического средства вполне оправданно.
Читать далее
Алтей лекарственный. Корень алтея
Althaea officinalis
Описание и места произрастания алтея
Алтей лекарственный – травянистое опушенное многолетнее растение, высота которого до 1,5 м. Семейство – мальвовые. У него мощная корневая система, которая состоит из короткого толстого корневища, одревесневающего главного корня, который проникает на глубину более 2 м, и боковых мясистых корней. Стебли одиночные; также может быть 6-10 слабоветвистых стеблей. Листья на черешках, очередные. Верхние листья яйцевидные, цельные, средние и нижние – с вытянутой верхушкой трех- или пятилопастные, по краю городчато-зубчатые. Цветки обоеполые, правильные, пятичленные, бело-розовые или розовые до 2,5 см в поперечнике. Цветки расположены на коротких цветоножках в пазухах средних и верхних листьев. Плод – дисковидная, плоская, дробная многосемянка из 15-25 плодиков, которые по спинке покрыты густо звездчатыми волосками. Период цветения – с июня по сентябрь, созревание плодов – в июле — октябре.
Алтей растет на влажных солонцеватых лугах, в зарослях кустарников, в поймах рек и по берегам водоемов в европейской части СНГ, в Восточной и Западной Сибири, в Средней Азии и Казахстане. В медицине, кроме алтея лекарственного, используют также сырье других его видов: алтея тауринского (A. taurinensis), алтея коноплевого (A. cannabina) и алтея армянского (A. armeniaca), которые произрастают на Кавказе.
Читать далее
Способы хранения лекарственных растений и трав
Высушенные лекарственные растения и травы при правильном хранении сохраняют свои целительные свойства от одного до нескольких лет. Разные части растения имеют разные сроки хранения. Так срок хранения листьев, травы и цветов – не больше 1-2 лет, а корневища, корни и кора могут храниться 2-3 года. Некоторые виды лекарственных растений имеют более длительные сроки хранения.
Заготовка надземных частей лекарственных растений
При сборе лекарственных растений заготовку сырья можно условно разделить на:
Заготовка почек. У некоторых видов растений (например, березы, сосны, тополя, черной смородины) в качестве лекарственного сырья используются почки. Почки собирают в период максимального наличия в них полезных веществ, а именно в период предшествующий появлению листочков. Почки в данный момент выглядят сильно набухшими. Почки, которые распустились, не представляют лекарственной ценности. После сбора почек их укладывают не плотно (рыхло) в корзину.
Заготовка коры. Более богата кора полезными веществами в период усиленного весеннего сокодвижения. В это время она также легко отделяется, поэтому именно в этот период производится заготовка коры. Лучшие лечебные свойства имеет кора с 1–2-летних веток и с молодых стволов, поскольку кора старых ветвей и стволов имеет меньше лекарственных веществ и состоит из большого слоя пробковой ткани. Ценность сырья снижается, если кору состругивать, поскольку в этом случае срезаются и куски древесины. В основном кору заготавливают таким способом: делается острым ножом 2 или несколько надрезов коры полукольцами на расстоянии друг от друга 25–30 см. Затем эти надрезы соединяются тремя продольными надрезами. После этого руками отслаивают полосы в направлении поперечного надреза и, не доходя до него, оставляют провяливаться на ветке. Лентообразные куски подвяленной коры свертывают в виде трубок и желобков. Если ветки поражены лишайником или имеют наросты, то такую кору не собирают.
Заготовка подземных частей лекарственных растений
При заготовке лекарственных растений среди подземных частей растений выделяют корневища, корни и клубни.
Корневища – это части растения похожие на корни. Они представляют собою видоизмененные подземные побеги. На корневищах заметны узлы с недоразвитыми в виде пленчатых чешуек листьями. Корневища могут иметь белый, желтый или бурый цвета, у них разнообразная форма, длина и толщина, от них отходят придаточные корни.
Корни отличаются от корневищ тем, что у них нет следов листьев. Также они отличаются внутренним строением. По форме различают корни стержневые, у которых хорошо выражен главный корень и меньше – боковые корни, отходящие от него, а также мочковатые, где главный корень четко не выражен и у которого многочисленные придаточные корни отходят от корневой шейки.
Общие рекомендации по сбору лекарственных растений
Перед тем как приступить к сбору лекарственных растений, необходимо ознакомиться с ними, научиться отличать полезные целебные растения от похожих на них малоценных или даже ядовитых видов. Особенно важно правильно определить время сбора растений, поскольку оно зависит от местных метеорологических и почвенных условий и может быть неодинаковым для разных районов. На практике сроки сбора лекарственных трав уточняются по внешним признакам, установленным в основном опытным путем с учетом того, что в данный момент процент содержания лекарственных веществ в растениях должен быть самым высоким.
Сушка лекарственных растений
Естественная сушка.
Подготовленное к сушке лекарственное растение раскладывают ровным слоем в 1-2 см на ткани, листе чистой бумаги или фанере. Листья нужно расправить и они не должны скручиваться или перегибаться, ветки должны располагаться в одном направлении.
Есть несколько способов сушки лекарственных растений. Один из самых распространенных способов – сушка растений в естественных условиях, а именно на воздухе в тени или на месте, открытом для прямых солнечных лучей.
Зачем обрабатывают и сушат растения?
В свежеубранной траве, листьях, цветах до 75-85% влаги, а в корнях – до 45%. Если не удалить влагу, то сырье загниет и потеряет всякую ценность. Объясняется это тем, что физиологические функции клеток растения в течение некоторого времени после уборки протекают нормально. В них происходит обмен, синтез и накопление веществ, и эти процессы преобладают над распадом. Однако, спустя некоторое время, начинает сказываться прекращение притока питательных веществ из почвы и усиливается обратный процесс – процесс распада.
Аир обыкновенный. Корень аира — применение
Аир обыкновенный — многолетнее травянистое растение из семейства ароидных. У аира ползучее корневище диаметром до 3 см, из верхней части которого пучком выходят длинные мечевидные листья. Корень аира имеет множество тонких шнуровидных корешков. Стебель до 1 м высотой, неветвистый, прямой, в нижний части охвачен пучком листьев. Цветки невзрачные, мелкие, зеленовато-желтые, собраны в соцветие – початок, сидящий на вершине стебля, который прикрывается кроющим листом. Плод – многосемянная красная ягода, продолговатая. Цветет с конца мая до июля. Так как плоды не вызревают в условиях стран СНГ, то растение размножается исключительно вегетативным путем – с помощью корневищ.
Об аире обыкновенном можно сказать, что это очень распространенное растение. Оно встречается в европейской части СНГ в степной зоне (до Волги), проникая на север до южной границы лесной зоны, а также на юге Сибири и Дальнего Востока, начиная от Западной Сибири и Северного Казахстана до берегов Тихого океана. Во всех этих регионах люди в лечебных целях используют корень аира, применение которого дает отличный целебный эффект.